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元気になろう!ランチ。天然酵母 de パン。焼き菓子のおやつ。安心と美味しさのデリカテッセン。

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覚悟の手仕事。  

くり3

これも台風対策の一環のつもりだったのですが…。

目に入っていたけれど、まだいいでしょう、と尻込みしながら眺めていた「栗」。

でも、台風が来る!と思ったときに、

つい買ったんですよね。

お客さまを待ちながら仕込みの仕事をするのはいつものことですが、

栗は特別。私にとって、鬼皮剥きは、心して取り掛からないとやれない仕事なんです。

でも、台風が来たら、お客さまも少ないかなー、時間もたっぷりあるかなー、やれるかなー、と。

つい。

買ったのです。

ああ…、想像よりあっさりと台風が通過して、ほぼ日常。

買ったからには、剥かねばならぬ、うーーー。

黙々と、黙々と、黙々と!



明日は、「ペンネのグラタン」「カラフル野菜のごま酢あえ」「揚げなすサラダ」などー。

パンは、みるきーソフト、r a k u ぱん、r a k u ぱん<レーズン>。

デザートは、「いちじくのコンポート・ジュレケーク」。



● 9月の営業について<こちらをクリックしてください。>









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