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元気になろう!ランチ。天然酵母 de パン。焼き菓子のおやつ。安心と美味しさのデリカテッセン。

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成長を見守る。  

パン集合

何度も、何度も、見ているけれど、

やっぱり酵母の生まれる瞬間はうれしくて心がポッとあったまる気がします。

水面に小さな泡粒が浮いてきて、だんだんそれがぶくぶくなって、

そのあたりになると、ウキーッと楽しいのです。

これで大丈夫!と気を許し、四日目くらいに酵母をダメにしたことがあるので、

最近は最後まで気を抜きません!!!

どう?元気?とふたを開け、空気を入れてあげます。

寒くない?と周囲の温度を気にします。

赤ちゃんがいるみたいに、丸い空気感があるのです。

もうすぐ、もうすぐね。

そして、この酵母で何を焼こうかな。

また、次の楽しみになるのです。








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