yaaaaaｃon

うふふ、タイトル、“ヤーコン”と読んでくださったかしら。（もちろんわざと打ってますよ。）

外見はサツマイモ、けれど、包丁を入れるとまったく別のものということがスグ分かります。

『ヤーコン』、キク科の根菜です。

見た目は地味でも、フラクトオリゴ糖がいっぱいで、

食物繊維やミネラルも豊富、ダイエットにもってこい～だそうなんです。

オリゴ糖がいっぱいなので、きんぴらにするときにお砂糖を入れない、

という方も多いのですが、私は、砂糖を使います。

甘いんだけど、そこが美味しいの！


さすがに“師走”バタバタなんだか忙しいですね。

空回りする頭をカラカラ回していると、糖分が欲しくなりますぅ。

ヤーコンの甘いきんぴら、ご飯もススム！あとを引きます。

え？ダイエット効果を謳ってるくせに～って？

ま、それはそれで。


あ・・・・・・写真、ゴマをふり忘れてる･･･。