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yaaaaacon 
2013/12/17 Tue. 19:09 [edit]

うふふ、タイトル、“ヤーコン”と読んでくださったかしら。(もちろんわざと打ってますよ。)
外見はサツマイモ、けれど、包丁を入れるとまったく別のものということがスグ分かります。
『ヤーコン』、キク科の根菜です。
見た目は地味でも、フラクトオリゴ糖がいっぱいで、
食物繊維やミネラルも豊富、ダイエットにもってこい~だそうなんです。
オリゴ糖がいっぱいなので、きんぴらにするときにお砂糖を入れない、
という方も多いのですが、私は、砂糖を使います。
甘いんだけど、そこが美味しいの!
さすがに“師走”バタバタなんだか忙しいですね。
空回りする頭をカラカラ回していると、糖分が欲しくなりますぅ。
ヤーコンの甘いきんぴら、ご飯もススム!あとを引きます。
え?ダイエット効果を謳ってるくせに~って?
ま、それはそれで。
あ・・・・・・写真、ゴマをふり忘れてる・・・。
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category: rakuの「食」
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