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元気になろう!ランチ。天然酵母 de パン。焼き菓子のおやつ。安心と美味しさのデリカテッセン。

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yaaaaacon  

ヤーコンきんぴら

うふふ、タイトル、“ヤーコン”と読んでくださったかしら。(もちろんわざと打ってますよ。)

外見はサツマイモ、けれど、包丁を入れるとまったく別のものということがスグ分かります。

『ヤーコン』、キク科の根菜です。

見た目は地味でも、フラクトオリゴ糖がいっぱいで、

食物繊維やミネラルも豊富、ダイエットにもってこい~だそうなんです。

オリゴ糖がいっぱいなので、きんぴらにするときにお砂糖を入れない、

という方も多いのですが、私は、砂糖を使います。

甘いんだけど、そこが美味しいの!


さすがに“師走”バタバタなんだか忙しいですね。

空回りする頭をカラカラ回していると、糖分が欲しくなりますぅ。

ヤーコンの甘いきんぴら、ご飯もススム!あとを引きます。

え?ダイエット効果を謳ってるくせに~って?

ま、それはそれで。


あ・・・・・・写真、ゴマをふり忘れてる・・・。






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category: rakuの「食」

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