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元気になろう!ランチ。天然酵母 de パン。焼き菓子のおやつ。安心と美味しさのデリカテッセン。

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冬支度。  

とうがらし
かぼちゃを集め、いちじくを煮て、りんごを煮て・・・・。

やることがいっぱい。

地元の唐辛子やオリーブも干して、と。

冬に向けて。

少しでも長く、身近な素材を使っていたいから。


もちろん、特産地ならではの美味しい素材もたくさんあるけれど、

同じタイミングで朝日を浴びて、雨に打たれ、風に吹かれた、

身近な作物の安心と美味しさは代えがたい気がします。


いまのうちに、いまのうちにと、欲張りな仕事が続きます。






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category: rakuの「食」

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