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元気になろう!ランチ。天然酵母 de パン。焼き菓子のおやつ。安心と美味しさのデリカテッセン。

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冷っと、サラッと。  

だし材料
今朝、つけていたテレビから『山形の冷たい~』とか何とか聞こえてきたので、

ほうほう!と見てみると、

山形のいろんな冷たい食べ物を紹介してました。

raku でも、“だし”を作るので、出るかなぁ~と見てましたが、

漬物に冷やし飯を合わせたものは紹介されたけど、“だし”は出ず・・・。



水を張ったボウルに“だし”の材料を放すとなんとも良い眺めだなぁと思って。

夏野菜を細かく刻んで、濃い目の醤油だしに漬け込む“だし”

水で洗って冷たく晒したご飯にのっけて氷みずをかけて、サラサラッと食べると、

暑さで億劫に感じていたご飯も美味しく頂けます。

ご飯だけでなく、冷奴にのせてもグーーー!です。





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category: rakuの「食」

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