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なるほど!ヤーコンのきんぴら 
2013/03/06 Wed. 19:13 [edit]

ときどき寄ってくださるおばあちゃんがいます。
あれこれ選んで楽しんでくださっている様子。
ヤーコンのきんぴらを買った次の日に
また来てくださって、
『ヤーコンのきんぴらは今日はないの?』
raku のメニューは日毎に変わるので、
『ごめんなさい。今日は無いですぅ。』
『いや~、残念。』
ちょうど、根菜の煮物があったのでそちらを勧めたら、
『それだと堅いから。ヤーコンだとサクサク食べられてね。』
とおっしゃいました。
なるほど~!と思ったのです。
ゴボウのきんぴらとかだと、おばあちゃんには堅いんだ。
ヤーコンなら歯あたりがサクッとして、それでいて“きんぴら”で。
きんぴらは食べたいけど、歯がね~という歳になる。
そういう時が来るのだなぁ。
ヤーコンの栄養とかでおススメしていたりしたのですが、
お料理に、そういうアプローチも大切と、おばあちゃんに教えてもらいました。
明日、ヤーコンのきんぴら登場。
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category: rakuの「食」
« はる~。
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コメント
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
URL | 履歴書の送付状 #-
2013/10/30 10:33 | edit
はい。いつでもお越しくださいませ。
URL | raku #-
2013/10/30 19:19 | edit
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