なるほど！ヤーコンのきんぴら

ときどき寄ってくださるおばあちゃんがいます。

あれこれ選んで楽しんでくださっている様子。

ヤーコンのきんぴらを買った次の日に

また来てくださって、

『ヤーコンのきんぴらは今日はないの？』

raku のメニューは日毎に変わるので、
　
『ごめんなさい。今日は無いですぅ。』

『いや～、残念。』

ちょうど、根菜の煮物があったのでそちらを勧めたら、

『それだと堅いから。ヤーコンだとサクサク食べられてね。』

とおっしゃいました。

なるほど～！と思ったのです。

ゴボウのきんぴらとかだと、おばあちゃんには堅いんだ。

ヤーコンなら歯あたりがサクッとして、それでいて“きんぴら”で。

きんぴらは食べたいけど、歯がね～という歳になる。

そういう時が来るのだなぁ。

ヤーコンの栄養とかでおススメしていたりしたのですが、

お料理に、そういうアプローチも大切と、おばあちゃんに教えてもらいました。

明日、ヤーコンのきんぴら登場。