r a k u

元気になろう!ランチ。天然酵母 de パン。焼き菓子のおやつ。安心と美味しさのデリカテッセン。

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うれしい朝食  

パンイチゴジャムサンド

自家製のイチゴジャムを頂きました。

コトコト丁寧に煮た、フレッシュな香りがなんとも~♪

朝食に、食パンにクリームチーズと合わせてサンドしてみました。

春の香りの爽やか、スイートな朝食になりました。

<サンキュ!>


●4月3日(木)、10日(木)を臨時休業とさせていただきます。<詳しくはクリックしてください。>






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category: つれづれ

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4月の営業について  

はな4月

勝手ながら、4月は2回の不定休を頂戴いたします。

どうぞ宜しくお願いします。

4月3日(木)、10日(木)

所用にてお休みとさせていただきます。


ご迷惑をおかけいたします。

なお、GWは、通常通り(日月定休)の営業を予定しております。






category: お知らせ

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花粉のせいと思いたい・・・  

さくら大納言4

今日は、なんだか凡ミス連続で我ながら落ち込みそう。

街まで出てのこと、一軒めの注文をして。

出てくるまでにけっこう時間がかかりそうだったので、

その先の用を済ませようと『あとで来るので用意しておいてください。』

いったんそこを出て、2件目の用。

買い物を終えて、次!郵便局~と車を走らせました。

お店の近くの郵便局へ入ろうとして!

ハッ!と。

そうお気づきですね。

街から20分も走って、一件めの品を受け取ってないことに気付いたのです。

大大大ショックーーーーーーーーーー。

自分の迂闊さに落ち込みながら、

また街へと。はぁ~↓






category: つれづれ

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春を待ち侘びる  

さくら大納言3
                                                        <さくら大納言タルト>

たぶん・・・・・・もう春。

でも、らしくない、春。

桜の塩漬けの風味がほんのりと

待ち遠しい春を呼び寄せる。

抹茶も良いかな。






category: つれづれ

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お~い春、どこだい?  

ふきのとう2

“春”大好きの私ですけど、

今年ほど春を感じられない年はない気がしています。(ショボ。)

寒さのせいだと思います。(ブルブル~。)

木も芽を見ても。梅の花を見ても。菜の花を見ても。・・・・・・・。

何だか“ウキッ!”とした瞬間がないです。(ショボ。)

ね。

今日も、寒かった。(ブルブル~。)


ふきのとうは既にあちこちで見ていましたが。

いかにも“栽培しました”風のものには手が伸びず。

やっと野に出たようなふきのとうを見つけて、買ってみました。

イートインでお出し出来るように蕗味噌に。

さいごに取り分けたスプーンにご飯を少しのせてパクンッ!

あ・・・・・やっぱり春、いたね。





●明日、21日(祝日)営業いたします。ご利用ください。







category: つれづれ

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ジョーのその後。。。。。。  

がんばった!よくぞココまで!!

以前、ブログに書いた、雪の重みでペシャンコにされた水仙、

お日様をあびてここまで回復しました。

すいせん4

でも~、実はもう少しシャンと立ち上がるかなぁーと思っていたんですけどね。

ここの株はあまりに込み合っているから

葉っぱの重みで立ち上がろうにも立ち上がれなかった・・・・というのもありそう。

すいせん5

だって、ほらね。

小さな株は、こんなにシャンとなりましたもの。

この株だって雪につぶされちゃってたんですから。


あと少し、あと少しと待っていたけど、

花も終わりそうだったので。



●今週、21日(金・祝日)は営業いたします。どうぞご利用ください。

●大事なお知らせ。<ここをクリックしてください。>




category: つれづれ

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“ラーメンみたいに食べたい”  

ひじき乾燥

おそうざいの定番中の定番といって良いでしょうか。

ヒジキの煮物。

r a k u では、長崎県の五島産の長ヒジキを使います。

その昔、頂き物のヒジキがあって、それが五島産で、

写真のような長ヒジキだったんですが、

まあ、そのプリプリッぷりの美味しかったこと!

ラーメンのようにツルツルっと食べたら、どんなに美味しいだろう~と思うほどでした。

(記憶は、美しさとともにちょっと盛り気味になってるかもしれませんが・・・。)

それ以来、そのおみやげに頂いたヒジキを!と思えど、

包装紙など、捨ててしまっていて、販売元など分からずじまい。


r a k u をはじめるときに、やっぱり探したかったんですが分からず。

同じ五島産で、いまのヒジキに落ちつくことになりました。

でも、このヒジキもしっかりとした歯ごたえがあってモリモリ食べたくなる感じです。

ヒジキの味を損なわないように甘めのうす味。

ホッと落ちつく味に。








category: rakuの「食」

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目の前がキラキラと☆  

ポンテ20140313
<普通、オーダーしたものが来た時点で写真を撮るようですが、私の場合、いつも忘れがち。
                    今日も、きれいなグリーンのカップの底が見えるころになって何とかパチリと。>


所用があって、今日はお休みを頂き、ご迷惑をおかけしました。

でも・・・・・。

おおよそ“所用”というのは楽しいことはないです。

おまけにお天気も悪く、二つ目の用が終わったころ、既にどんよりとした気分で。

う~なんとかせねば。

そうだ!美味しいお茶をいただこう。

小休止だわ。

美味しい紅茶の飲める『ポンテ』さんへ車を走らせました。

カウンターはハイチェアなのですけど、そこへよじ登り(汗;チビッコなのでね。)、

ダージリンとケーキをいただくことに。

ほどなく常連のかたがお隣に来られ、

奥様とそのお客さまとの会話に仲間入りさせてもらいました。

お二人とも少しお姉さんで、興味深いお話。

美味しいお茶とお菓子とお話しで、だんだん心がアップしてきて!

どんよりした気分がスッキリと。

実に心地よい時間でした。

感謝。




●3月の営業について<ココをクリックしてください>

明日は、レモンチーズタルトをご用意します。







category: つれづれ

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r a k u、お前もか!  

リュスティック1

とても心苦しいお知らせです。

オープン以来、個人店の良さを・・・と思って価格も押さえてまいりました。

しかし、ご存知のように、4月からは消費税が8%になります。

日々のお買い物でお気づきの方も多いと思いますが、

昨年暮れ近くから、実は乳製品や卵など、いろんなものの値上がりもはじまっていて、

これまた個人店の弱点で、それだけでキューキューな事態、

4月に入ったら一層、もうタイヘン!です。

お客様にはたいへん申し訳ございませんが、

4月以降、価格の見直しをさせていただきたいと考えております。

実際の日取りは、もう少し、状況をみてから決めるつもりです。

取り急ぎ、ご案内まで。

どうぞ宜しくご理解いただけますようお願いいたします。




●3月の営業について<ココをクリックしてください>







category: お知らせ

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Hmmm,,,,,good smell !  

ねぎ傷め

サラダ油をまわし、葱をフライパンへ投入すれば、

ジュ、ジューーー・・・・と、香ばしい音と香りが立ってくる。

その瞬間がシアワセなんです。

なんていい香り。

“いや~ん、カワイイィ~!”と思ってしまう自分を、大丈夫かしら・・・私・・・と。(笑)

オイルをまとった葱はツヤツヤと光り、

色も冴えてくる。

葱の甘さを引き出して、じんわり美味しくいただきます。




category: rakuの「食」

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ピュア。  

バター砂糖

無心に、進んでも、どうにもならないこともあるよね。

無心でも、傷つけることがあるかもしれないしね。

すこしポッカリ。






category: つれづれ

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3月の営業について  

イメージ3月

誠に申し訳ありません。

3月13日(木曜日) お休みさせていただきます。

3月21日(祝・金曜日) 営業いたします。

勝手でありますが、どうぞ宜しくお願いします。








category: お知らせ

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桃の節句だわ♪  

おひなさま

『うれしいひなまつり』一緒に歌いましょ♪(うきうき(^-^)/)

サン、 シ♪


  灯りをつけましょぼんぼりに お花をあげましょももの花
  五人ばやしのふえたいこ きょうは楽しいひなまつり

  おだいりさまとおひなさま 二人ならんですまし顔
  お嫁にいらしたねえさまに よくにたかんじょの白いかお

  金のびょうぶにうつる灯を かすかにゆする春の風
  すこし白酒めされたか あかいお顔の右大臣

  着物をきかえて帯しめて きょう日はわたしも晴れすがた
  春のやよいのこのよき日 なによりうれしいひなまつり


大人になると声を出して歌うことが少なくなりました。

・・・・ほとんど無いといっていいかな。

なので、愛息が幼稚園のとき、

ママの集会では賛美歌を必ず歌うことになっていたのですが、

それがとても新鮮で、気持ちよかったのです。

今朝、今日はおひなさまだなぁ~と思うと、

“うれしいおひなさま”の歌が浮かんできました。

声を出して歌ってみてください。

さあ!ご一緒に。気分がよくなりますよ~♪








category: つれづれ

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あら、もう3月。  

ひなあられ

お友達が『ちょっと挿さない?』と言って桃の枝を持ってきてくれました。

『食べない?』と言って、ひなあられをくれました。

そういえば、今日から3月。

桃の節句、女の子ですものね~♪





category: つれづれ

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